2009年01月19日

お茶会

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初稽古の時期ですがこれは昨年、東京ミッドタウン内の料理教室でワンコインレッスンみたいなものをやってました。レッスンついでのお茶が飲めるので面白いってことで申し込みました。

画像の確認
近代的な建築空間,東京ミッドタウン

2009年01月06日

パン作り 2

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今日はアップルリングとくるみ・レーズンパン。子供の頃大好きだったアップルリングが手作りできるなんて!!うれし〜

パン作り

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白神天然酵母で作ったソフトフランスパンと一緒に作ったクリームパン。こちらはドライイーストを使い機械でこねあげました。全部クリームパンですが不恰好なのは私が作ったパンです。

白神天然酵母

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黄色いおうちのお施主様M邸で楽しみにしていた天然酵母パンづくりに挑戦してきました。
出来上がったのは代表作のソフトフランスパン。手ごねの作業は思ったより力仕事、時間との戦いもあり
結構大変でした。

2009年 おめでとう!

新年あけましておめでとうございます。皆さんはどんなお正月をお迎えでしょうか?
私は、昨年末より風邪で肺炎になりかかり大変な年の瀬でした。
世間も雇用の問題や急激な円高など不安な思いが溢れてますね・・。
みんなが健康で、安定して暮らせるように早くなると良いですね。

弊社も家族がほっとくつろげる家・家にいるのが楽しくなる家づくりが、お手伝いできるといいなと思っています。本年もどうぞよろしくお願いいたします。